在养殖业,畜禽在治病或者防病的时候大量使用抗生素已经是公开的秘密了。虽然国家对此有一定的标准和限制,但抗生素在养殖业大量使用对人的健康肯定是有威胁的。养鸡作为养殖业的重要组成部分,由于鸡的生命更加脆弱,为了降低鸡的死亡率和养鸡风险,所以抗生素的使用量也一直不小。
事实上,所有人都知道大量使用抗生素是不对的,养鸡户心理肯定也清楚;整个行业的发展也都在往无抗养殖的方向走;社会舆论对于养殖业大量抗生素的使用也是各种指责甚至是咒骂。那么,为什么在养鸡业大量使用抗生素的行为很难限制呢?这种情况究竟该怪谁呢?
作为养鸡户来说,首先要做到的是两点,一是合法,二是赚钱。所谓合法,就是在养鸡的过程中不使用违法违禁的药物,而很多抗生素是合法合规的,所以养鸡户使用它们并没有过错,只要最终抽检的时候,某些被测定的物质含量不超标即可。所谓赚钱,核心就是要保证鸡群的健康成长,死亡率低,而要保证这一点,只能大量使用抗生素,别无他法。
按上文所述,这个事儿很难怪到养鸡户头上,整个行业基本都是如此,养猪牛羊也是一样。但如果这个事儿要怪罪到决策者头上,好像也不是那么回事儿。目前我国养鸡业的发展,还在初级阶段,如果制定的标准太严格,可能养鸡量会锐减,整个行业就会被严重冲击。所以,只能循序渐进的制定政策,逐步的推进养鸡业的变革。
好在,现在国内有些上规模的养鸡场已经在试验无抗养殖,而且取得了一定的成果。相信用不了多少年,无抗养鸡会成为每个养鸡人的基本准则。