据加拿大统计局发布的最新报告显示，2016年加拿大所有小麦产量预计为3170万吨，比上年增长15%。
这将是五年来加拿大小麦产量第二次超过3000万吨。2013年加拿大小麦产量曾达到3750万吨。
加拿大小麦增产的原因在于平均单产从2015年的42.8蒲式耳/英亩增至53.2蒲式耳/英亩，增幅为24.3%。相比之下，收获面积为2190万英亩，比上年减少7.3%，是五年来的最低。
阿尔伯塔省小麦产量达到990万吨，同比增长19.4%，因为平均单产增加25.5%，达到58蒲式耳/英亩。收获面积为630万英亩，比上年减少4.6%。
萨斯喀彻温省小麦产量预计为1450万吨，比上年增加11.5%。虽然收获面积为1130万英亩，比上年减少160万英亩，不过平均单产增加27.2%，达到47.3蒲式耳/英亩。
曼尼托巴省小麦产量预计为420万吨，基本上与上年持平。
安大略省小麦产量预计为250万吨，因为冬小麦收获面积大幅增加56%，平均单产达到创纪录的90.9蒲式耳/英亩，比上年增长15.9%。
