11月16日，记者从鲁中蔬菜批发市场了解到，淄博的朝天椒在收获时遇到了绵延的降雨天气导致朝天椒亩产量锐减一半，每斤售价高达15元，与去年同期相比上涨5元。卓创分析师认为朝天椒价格在继续上涨几毛后将理性回落。
记者在鲁中蔬菜批发市场多家调味品商户门前看到，商户将朝天椒分两种进行销售。卖相饱满、光泽的朝天椒售价每斤15元，卖相干瘪的朝天椒每斤12元。商户秦女士告诉记者，淄博本地吃到的朝天椒大都由沂源农户种植，今年的朝天椒在收获时遇到了连绵的阴雨天气，致使朝天椒亩产锐减一半，原本一亩地可以产80斤，今年只产了40斤。
“9月份连续降雨导致很多朝天椒烂在农田里了，能收回来的朝天椒都是费很多劲选出来的，亩产下降价格就上升了，现在一斤卖15元就是保本钱，但价格太高使销售情况很一般，朝天椒的市场局面很尴尬。”沂源菜农陈大爷坐在自己的手推车旁告诉记者，自己跟同乡包了一辆面包车来张店卖自家种植的朝天椒，但因为价格过高，一天卖不出20斤。
记者从了解到，目前山东多地区朝天椒好货的收购价为每斤7.10至7.15元，较上市期上涨2.0元/斤，与去年同期相比每斤上涨3.5元。卓创分析师赵功莹认为朝天椒价格上涨的主要原因在于供应失衡，一方面，受前期降雨及高温影响，辣椒产量大幅下降，加之辣椒受灾严重，好货货源紧俏。另一方面，厂家收购积极，加上存货商集中收购入库导致辣椒价格直线上涨。同时，因目前辣椒价格处于高位，终端市场对高价接受程度有限，销售受阻，卓创预计干辣椒价格或在继续上涨几毛后将理性回落。
