如今，在新会柑种植者中，有人开始尝试新会柑的“有机”种植方法，希望从柑苗培育、种植管理到晒果晾皮、乃至仓储运输，全过程参照国家“有机产品”标准进行控制，帮助取自新会柑果的陈皮找回几十年前的“绿色”、“健康”味道。在食品安全日益严峻的今天，新会柑和陈皮产业的“有机化”探索倍显珍贵。
9月15日，在广东温和堂健康产业有限公司的新会柑基地，负责人温伟成正和几位柑桔专家探讨如何给新会柑树防治虫病。与常规化学农药除虫方法不同的是，他们正在研究如何建立生态链达到生态平衡、以及遵循国家有机食品认证的标准去防治病虫。
据了解，温伟成的这批新会柑树，是整个新会范围内第一批全程采用国家有机产品标准种植的新会柑树。事实上，要想在当前环境下，采用有机产品标准种植新会柑，实在“代价不菲”，由于有机种植标准严格，“有机”的要求从最初的选地、选水源等方面就已经开始了。为了找到符合标准的地块，去年年初，温伟成不惜高价在新会茶坑村(新会柑传统核心种植区，属银洲湖两面岸为核心的潭江两岸冲积平原带)圈定了150亩鱼塘，把水抽干，把地整平，再通过严格指标的检测，确保水源和土壤符合有机种植标准。“光是搞好这块地，就花了大半年时间。”温伟成透露。
走进这片“有机柑园”，看到潭江水就在东侧缓缓流动。柑园里，管工师傅们正在用割草机除草。师傅坦言，用割草机除草非常辛苦，而且不能间断，因为这边刚除干净，那边的草又长起来了。周围很多人建议温伟成，除草使用除草剂，见效快，也能省很多人工费用。但，为了种出有机柑果(不使用化学合成的农药包括除草剂、化肥、生产调节剂等毒害物料)，温伟成坚持人工除草，即便投入多些，也坚决不使用化学药剂来“消灭”杂草。
除了杂草的烦恼，如何灭虫也是有机柑园的一大挑战。不少新会柑就是因为大规模虫害和虫媒病害而减产乃至绝收，在绝不使用化学杀虫剂的有机柑园，如何杀虫更是个难题。对于虫害问题，温伟成和他的团队也在不断尝试和探索新的灭虫方式。
在柑园里看到，刚刚六个月的柑树上，部分植株叶片已经出现黄色的小斑点和各种形状的“地图”，这是害虫留下的痕迹，灭虫刻不容缓。小组专家及时配制了一些中药制剂(植物源提取物)用以喷洒，“目前效果还不错”。
当前这片150亩的新会柑园，种植了大约6500棵柑树，还要等多两年，才会大量挂果，在接下来的管理过程中，需要克服的困难还有很多。当被问及最大困难时，温伟成笑着说：“在我看来，最大的困难是不知道会有什么困难，因为目前谁都没有成功种植有机新会柑的经验，一切都需要摸索和尝试。”
谈起为何要投入这么大的成本进行有机种植新会柑时，温伟成说：“新会柑制成的陈皮驰名中外，很多人都希望吃到安全健康的陈皮，香味醇、厚。那是我小时候的味道，如果我的探索能够制出那种高品质的陈皮，这一切的努力都是值得的。”
