农村有着许多的美味，美味离不开调料，比如在吃粉、面的时候，放上调制好的油辣椒，那味道就更美了。每次吃饭都离不开辣椒，这次趁回农村老家的时间，特意让村里的大娘教授油辣椒的制作方法，下面一起来学学吧!
1、首先准备好油辣椒制作材料：糍粑辣椒、生姜、大蒜、菜籽油
菜籽油 辣椒 生姜 大蒜
2、将菜籽油放入锅中，让高温把油制好，起泡时可将两片生姜放入油锅，待油泡散去
将菜籽油倒入锅中
油起泡后 放入两片生姜
3、然后将准备好的大蒜捣碎放入油锅内，用瓢均匀搅拌
捣碎大蒜
将捣碎的大蒜放入油锅中
4、紧接着将糍粑辣椒放入油锅，继续搅拌
将辣椒倒入油锅中
5、保持火候适中不宜过大，温火最佳
保持火候均匀搅拌
6、待辣椒起卷后，把油锅抬出，再继续搅拌，防止辣椒出现焦胡
抬出油锅后继续搅拌
7、5-6分钟过后，放入适量的食盐、味精 均匀搅拌
放入 食盐 味精
8、在将油辣椒盛入干净的大碗中，完成制作。
盛入大碗中
制作好的油辣椒
油辣椒在家庭生活中常用到，也是做菜的调料，你学会了吗？还没有看懂的朋友们，可留意提问！
