走进礼泉县药王洞社区的礼泉万源冷藏物流有限公司，经理陈秉成非常高兴：“现在苹果入库接近尾声了，3000吨的冷库，只剩百分之七八。”他告诉华商报记者，客商和果农今年冷库贮藏苹果的积极性较高。据了解，在礼泉县当地，像“万源”这样大大小小的冷库有几十座，他们不仅帮助客商、果农贮藏保存苹果，更重要的是还担负起了帮助销售苹果的重任。
大大小小的冷库架起了连接客商和果农往来的桥梁，冷库的存货、出货情况或多或少反应出礼泉果品市场销售状况。然而，在礼泉，政府牵头，企业、果农齐行动，促进礼泉苹果提质增效转型升级，销售“走出去”的行动远不止此。
多措并举促苹果转型升级
引进苹果品种调整结构为苹果提质转型打基础。近年来，面对苹果树龄、树种双重老化的现实，礼泉县委、县政府积极引进新机制、新模式、新技术、新品种，如引导群众在南部平原灌溉区大力发展玉华早富、美八、嘎啦、新世纪、蜜脆等中早熟苹果，建中早熟苹果生产基地。
高标准新建苹果矮砧集约高效栽培示范园。全县结合老园改造建设了石潭上石、叱干相家、烽火镇烽火村等3个1000亩以上标准化矮砧集约高效栽培示范园。同时，拿出资金对新栽建园、老园改造示范园建设进行扶持，带动全县发展矮砧集约高效栽培果园3万亩。
通过果品龙头企业带动整个礼泉苹果产销流程“工业化”发展。
“比如我们会精心对比挑选适宜的苹果品种、有机肥等，在作务期间对农户果园评估并给果农提出建议，通过统一社员农资、跟进技术指导提高苹果品质”陕西绿康现代农业专业合作社理事长赵引歌告诉说。“合作社+基地+农户”的模式，通过基地统管农资和技术，农户自行种植，合作社监管，提升礼泉苹果整体品质。据了解，全县在县工商部门注册的果业专业合作社有80多家。
“土地托管”实现解决农户家中有地无力经营的新尝试。“礼泉苹果的短板在于质量不统一，难以形成品牌。”从事农资行业多年的李昭站将工业化思想运用到苹果种植上--土地工厂化管理。今年8月，他的群家兴土地托管服务公司正式成立，帮助农户管好树，无力“经营土地”的托管户只需支付相应的人工工资，田间和果园修剪、施肥、疏花等各环节都有经过培训的专业技术人员进行统一管理操作。李昭站从统一管理入手，统一采购、统一技术标准，让托管户们的果品统一质量在来年形成品牌，产生很好的效益。
广开销路让礼泉苹果“走出去”
去年礼泉果品出现多年来少见的销售迟缓、价格跳水局面，今年该县提前谋划，成立果品营销领导小组，建立联席会议制度，解决果品营销中的各种问题；转变经营理念、加大果品推介力度、加强互联网销售力度，发挥龙头带动作用，除做好品牌建设、媒介宣传，还要让自产水果大批量销往省外、国外。
礼泉苹果销售出现了“全民皆商”的现象，微信朋友圈随处可见在售的礼泉苹果，冷库负责人帮着客商、果农销苹果，合作社更是努力打造产、供、销一条龙服务帮果农解决销路问题。互联网销售更为礼泉苹果“走出去”带来新契机。
走进礼泉海际果品专业合作社，出口迪拜、斯里兰卡、菲律宾、印度、孟加拉、印度尼西亚等地的苹果正在分拣装箱。4月，礼泉烟霞小伙咸阳辛农缘农产品商贸有限公司总经理邹伟光成功操盘世果汇聚划算，72小时销售145000件。5月，他又与圆通速递成功签约，在烟霞镇建立圆通速递礼泉果品转运中心。10月25日，礼泉县苹果互联网销售启动仪式在该县烟霞镇举行，多家重量级电商、物流平台、销售企业和果农合作社参加，拉开了全年苹果大规模销售的序幕。
邹伟光说，现在每天仅通过圆通揽收销售的礼泉果品就达到了15000件左右(每件6公斤左右)。据他估算，每天通过互联网销售的礼泉果品有8至15万件。
多措并举，促苹果转型升级；广开销路，让礼泉苹果更好地“走出去”，是礼泉县果业发展、农民致富的大事，因此也是近年来礼泉县委、县政府最重要的工作，是礼泉果业部门努力的方向。时至今日，礼泉苹果已由晚熟为主向中早熟调整，销售改变了传统模式，实现按等级商品化销果从而增值增效。
