就全国加州鲈养殖集中区域而言，广东顺德地区以养殖头批鱼、当年出鱼者居多，南海地区则以养殖中批鱼、次年出鱼者居多，浙江地区次年出鱼较多。8月下旬9月初，广东顺德地区陆陆续续传来头批加州鲈新鱼上市的好消息。截至9月15日，广东地区6两/尾以上规格的加州鲈价格为14.5-15元/斤，8两/尾以上规格的加州鲈价格为17元/斤（目前新鱼规格普遍偏小，此规格一般为旧鱼）。浙江地区8两/尾以上规格的加州鲈价格为17元/斤。
业内人士称，9月下旬开始顺德地区的新鱼出鱼量会增多，预计6两/尾规格的加州鲈价格会因为量多而稍微下降，但幅度不会太大，量大的话可能在13-14元/斤，但大规格的新鱼量少，消费市场对于大规格的新鱼也是十分青睐，预计8两/尾以上规格的加州鲈旧鱼塘头价大约是17元/斤，新鱼塘头价可高达16.5元/斤。
