中国水产频道独家报道，从5月份开始，黄颡鱼价格在全国市场内出现“报复性涨价”，主要是因为存塘量极低，市场需求有所复苏。“去年由于行情低迷，黄颡鱼养殖量有一定的萎缩，导致今年的存塘量比较低。高温期间容易暴发疾病，养殖户为了避免损失卖鱼积极性较高，新鱼和旧鱼都陆陆续续出鱼了。当前（截止到6月15日）广东佛山南海地区4-5两头的黄颡鱼塘头价11.2-11.6元/斤，5-6两头的为11.2-12.5元/斤。”珠海海龙生物科技有限公司南海区服务主管梁中波说。
投苗量增加约20% 全雄苗受青睐
黄颡鱼的投苗季节比较长，一般来说，从3月到9月底都可以投苗，分为头批苗、中批苗、尾批苗。全雄黄颡鱼苗自从在市场上推广后，受到广东地区养殖户的青睐。“就投放黄颡鱼水花这个层面来讲，去年投放全雄黄颡鱼苗五千六百万尾，今年4月份已经超过了去年投放水花的量。不完全统计，目前全雄黄颡鱼苗销量已经超过了一亿尾。”梁中波表示，今年全雄黄颡鱼苗投放水花量保守估计增加了50%，但是由于天气不稳定，水花在标粗过程中的存活率不算太高，全年的投苗量至少需要等到7月份才比较明朗。“经过几年的市场推广和验证，全雄黄颡鱼在广东地区黄颡鱼养殖市场上大约占60%的比例。”梁中波如是表示。
在佛山地区养殖黄颡鱼二十多年的周润森老板反馈，现在佛山南海地区大部分都选用全雄黄颡鱼苗，全雄黄颡鱼苗的优势在于毛毛鱼比较少，普通的苗可能有15%的毛毛鱼，但是全雄黄颡鱼的比例维持在5%以内，卖的价钱比普通苗养出来的黄颡鱼多几毛钱一斤，生长速度也比较快。
“这两年市场上全雄黄颡鱼的养殖量越来越多，因为全雄黄颡鱼的毛毛鱼比较少，饵料系数比普通的低0.2，特别是养到4、5两头的规格时，黄颡鱼的综合养殖成本优势是比较明显的。”顺德丰华饲料实业有限公司总经理冯桂榕说道。
而据其他黄颡鱼苗场负责人表示，今年上半年普通黄颡鱼的投苗量比去年下降，养殖户投普通苗积极性不太高，有业内人士综合全雄黄颡鱼和普通黄颡鱼投苗情况，预估今年上半年总体投苗量同比增加约20%。
全年饲料流通量或增15-30%
“今年上半年的饲料销量与去年同比持平，因为今年黄颡鱼鱼价好，出鱼比去年早，往年4月份才开始出鱼，今年从3月份开始就陆陆续续有养殖户卖鱼，现在塘底基本上没有什么大鱼了。尽管今年的黄颡鱼投苗量增加了，但小鱼吃料也不算太猛，饲料流通量与去年同比持平。”梁中波说道，由于投苗量的增加，下半年的黄颡鱼饲料市场竞争应该会很激烈，全年饲料流通量有望从去年的6万吨增长到7-8万吨。
尽管后市行情被看好，但是与其他特种鱼品种相比，黄颡鱼养殖业是一个比较特殊的行业，呈现出养殖市场比较分散、养殖技术门槛较高、变色问题等特点，制约了广东地区黄颡鱼养殖业和饲料行业的规模发展。“目前黄颡鱼饲料市场相对比较分散，经过几年的饲料配方调整，市面上主流饲料的稳定性和质量相比以前有很大幅度的提高。同时也造成饲料产品同质化比较明显，暂时没有出现占主导地位的饲料厂家。总体来说，饲料市场的竞争态势相对没那么紧张，竞争还不算特别的白热化，许多中小型企业、外来企业还是有一定的市场发展空间。”冯桂榕分析道。
小规格鱼养殖或成主流
鉴于黄颡鱼有一定的养殖技术瓶颈，如何更好地降低养殖成本成为了新老黄颡鱼养殖户的课题。拥有二十几年丰富养殖经验的周润森告诉笔者，连续几年养殖效益比较好的黄颡鱼养殖户，一般都是以养小规格黄颡鱼为主。“今年大家都趋向于养小规格的黄颡鱼，因为到了5两头规格后，黄颡鱼的生长速度会变慢，拉长了养殖周期，饵料系数也随之拉高，从而提高了养殖成本。打个比方说，6、7两头的大规格黄颡鱼养殖周期需要18个月左右，塘头价却只比养殖12个月以内的4、5两头黄颡鱼高1元/斤。相比较之下，养殖户更倾向于养殖小规格的黄颡鱼。”
当前黄颡鱼的价格保持在中等价位，受访者一致表示比较看好后市鱼价。“黄颡鱼属于稳中有涨的一类鱼，消费市场比生鱼、海鲈等北运鱼的广阔，除了珠三角和长三角地区，目前华中地区也有一定的养殖量。总体来说，黄颡鱼整体的养殖前景还是不错的。”中山统一企业有限公司销售主管兼研发部主管邱进祥说道。
