近日，临汾市畜禽定点屠宰监管办组织召开了全市畜禽屠宰监管人员及屠宰企业法人培训班。霍州市农林委、畜禽屠宰监管办、霍州市鲜肉食品厂相关负责人参加了培训。
培训中，来自省畜牧兽医局相关负责人分析了全国屠宰行业的现状、存在的问题，就如何落实监管责任、理清思路构建屠宰行业管理长效机制进行了论述。随后，各县畜禽屠宰监管人员就各自的工作情况进行了汇报，通过相互学习交流和借鉴，大家取长补短，为提高监管能力奠定了基础。
各县的屠宰企业负责人从生产经营的角度也做了汇报，纷纷表示一定会合法经营，合规生产，严格监管，严厉打击注水及注入非法物质的违法行为，确保畜产品卫生和质量安全，让市民吃上放心肉。
通过培训，与会人员表示，畜禽屠宰监管关系着广大市民的切身利益和生命健康，关系着社会的稳定和谐，要进一步严格监管，为市民“舌尖”上的安全保驾护航。
