内容摘要：2018年肉兔养殖前景分析，肉兔属典型的节粮型食草动物，我国劳动人民有“家养三只兔，不愁油盐醋……”的歌谣。在国际上，兔肉被誉为“美容肉”、“健美肉”，并被列为“保健食品”。兔肉营养丰富，肉质鲜嫩，味道鲜美，易于消化，不仅蛋白质含量高(蛋白质21.2%，脂肪0.4%)，而且赖氨酸和色氨酸的含量也比其它肉类多。不但含磷脂...
2018年肉兔养殖前景分析，肉兔属典型的节粮型食草动物，我国劳动人民有“家养三只兔，不愁油盐醋……”的歌谣。在国际上，兔肉被誉为“美容肉”、“健美肉”，并被列为“保健食品”。兔肉营养丰富，肉质鲜嫩，味道鲜美，易于消化，不仅蛋白质含量高(蛋白质21.2%，脂肪0.4%)，而且赖氨酸和色氨酸的含量也比其它肉类多。不但含磷脂多，而且胆固醇少(0.05%)，血液中如果磷脂多，胆固醇少，发生动脉硬化的可能性就小。兔肉的这些营养特点，正符合人们科学地选择食物的要求。因此，兔肉的消费市场将不断扩大，发展肉兔养殖前景广阔。
肉兔市场比较稳定。近几年兔肉在国内市场上一路走高，成为一个新的消费热点，兔肉销售量呈逐年上升趋势。去年1-11月兔肉销量比前年同期增长25%。目前国际市场兔肉需求升温，需求量逐年上升，日本、韩国、东南亚、俄罗斯、欧洲等国家和地区以兔肉的需求量激增，港澳台地区也频频向内地要货。近年我国兔肉外贸出口量逐年增加，冻兔肉出口量占世界冻兔肉总出口量70%。肉兔的生产和消费增长都已超出预想，肉兔的发展将有更加广阔的市场前景近几年由于食品花样的增多、地域的扩大、消费人口的增多，肉兔消费还有大幅增长之势，肉兔的养殖也有广阔的前景。专家预计，随着国内和国际需求量的加大，内销压力缓解后，活兔内销价格将稳定在12元-18/公斤以上，养殖肉兔它具有起步资金少，技术含量低、资金周转快等优点，适合不同层次养殖户养殖，农民养肉兔将有大钱可赚。
