1.比利时兔 比利时兔是大型肉兔品种，被毛黄褐或栗褐色，毛尖略带黑色，眼球呈黑色。耳大直立，稍倾向两侧。头型粗大，颊部突出，脑门宽圆，头型似马头，又称"马兔"。仔幼兔阶段发育快，30天体重可达0.75公斤，90天体重可达3公斤，成年公兔体重5.5～6公斤，母兔6～7公斤，最高可达9公斤。身体粗壮，适应性强，繁殖力高，每年繁殖6～8胎，每胎平均产崽8～10只，最多达16只。该兔生长发育快，但耐寒力不强，耐粗饲差，适宜规模化生产。
2.公羊兔，公羊兔又称垂耳兔，是著名的大型肉皮兼用品种，主要有法系、英系和德系3种，该兔主要特点是耳大下垂，两耳尖直线距离可达70厘米，耳宽20厘米，体质疏松，头粗大，眼较小，颈短，背腰宽，性情温顺，反应迟钝，不爱活动。成年兔体重在5公斤以上，有的达6～8公斤，少数可达10～11公斤，每胎平均产崽7～8只，仔兔初生重80～100克，早期生长发育快，应定时定量喂养，精心管理。
